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永远的年味 [复制链接]

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离线小桥流水
 

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2018-02-09

  什么是年味?是合家团圆的喜乐氛围,是孩子对压岁钱的期盼,是满大街高挂的红灯笼,是鞭炮声声辞旧岁,是祝福话语满屏飞……而于我,年味最难忘的一直是妈妈的味道。

  最近看到这样一段视频:一个男人带着老婆孩子回家过年,当他母亲将精心准备的菜肴端上餐桌时,却发现儿子一家三口都在玩手机,母亲一一喊他们吃饭,而他们却无动于衷,不是抢红包,就是玩微信、玩游戏,母亲黯然神伤。后来母亲哽咽着说:“饭菜有些凉了,我去热一下。”这时儿子开口了:“我不在家吃了,晚上有同学聚会。”儿媳说:“我减肥,也不吃了。不过菜做得不错,我拍照发个朋友圈,点赞肯定不少。”随后,一家三口驱车呼啸而去,只留一个落寞的身影……也许在这对夫妻眼中,过年期间的种种应酬和掌上的手机比母亲辛苦张罗的年夜饭更为重要。也许在这对夫妻心中,年味已经淡化为一种可有可无的形式,妈妈的味道远比不上酒店的山珍海味。

  近年来随着物质生活水平的提高,生活节奏的加快,不知有多少人忽视了妈妈的味道?忙于所谓的事业或应酬,围在酒店的餐桌旁杯觥交错。人们总说年味淡了,其实淡的不是年味而是人心。过年要的就是那份浓浓的亲情和温馨的氛围。说到底,年味就是围绕亲情营造一种气氛,一种跟家人团圆的温馨气氛。这当中,既需要用眼睛去发现,更需要用心灵去品味和感悟。

  我是70后,童年时期虽然物资匮乏,但却有着浓浓的年味儿。一年一度的春节是儿时心中最美好的期盼。即使是在冰冻三尺的日子,也觉得温暖如春,扳着小手指一天天倒计时,心底有一万个声音在说:“快要过年了!”过年了,就可以吃香的喝辣的,可以穿上平素朝思暮想的漂亮新衣服,风风光光地走家串户……打开腊月的大门,过年的味道便弥散在空气中,每一口呼吸,都能感受到它的存在。

  小时候常年难闻肉味,家里养的一头猪和几只鸡鸭是过年的美食所在。每逢年关,父母会将宰杀的大部分猪肉卖掉换作我们姐弟来年的学费,剩余不多的肉在母亲的手中像变魔法似地成为一碗碗香气四溢的菜肴。此外,母亲还会把自家种的黄豆变成各种各样的豆制品,还有一些她自制的美食,如芋饺、粽子、蛋卷、麦芽糖、米海糖、麦蟹、油撒子、爆米花、番薯糕干、玉米饼、面粉酥鱼……当然,我们在给母亲打下手的时候,也可趁机一饱口福。

  除夕前的那几天母亲是最为忙碌的,她将鸡鸭和带着肉丝的骨头一并放到锅中蒸煮,我乖乖地烧着灶火,姐姐们忙着打扫洗刷,弟弟焦急地站在灶台边上不时盯着锅盖,当肉香渐渐弥漫了整个房间,母亲便掀起锅盖,热腾腾的蒸汽“呼”地一下冲上屋顶。我们姐弟四人便会用手直接抓上一块肉,蘸着酱油狼吞虎咽地啃吃起来。“小心烫啊!”母亲一边笑着提醒我们,一边将剁碎的肉末包入豆腐皮。刚刚啃完骨头的我们,托着下巴、不自觉地流着口水,期待着下一道美味。那时的生活固然带着几分寒碜,但那种年味却有着万分的浓烈和鲜活。年夜饭是一年里最丰盛的一顿,很多平时吃不到的东西,在那一晚都可以敞开肚皮大快朵颐。

  是不是长大了,才会觉得时光留不住。岁月的沉淀,也逐渐让我对年味有了更深的体会和感触。儿时的年味,在岁月的流逝中,深深地烙在脑海里,飘于记忆中。

  两年前,父亲走了。母亲也老了,那双过度操劳的双手已布满老茧和斑驳的皱纹,无情的年轮将青丝变成了满头银发。如今每年我们都会在酒店定制年夜饭。全家团聚时刻,面对满桌的佳肴,味蕾却愈来愈迟钝了,总尝不出多少味道,感觉似乎缺失了什么?是年味,是妈妈的年味!所以每逢过年,母亲还是会做上几道我们爱吃的美食,看着我们还像儿时一样吃得津津有味,母亲笑了。女儿总说外婆好厉害,做的东西都那么好吃,母亲笑得更甜了……

  时光如流水,转眼又是一年。我们的一生还有多少日子可以享受妈妈的年味呢?让我们放下手机、拿起筷子,像孩时一样尽情地享受妈妈的味道吧!因为,这才是真正的年味,永远的年味!年味,并不是物质的丰盛,而应该是亲情的丰盛。对于亲情,我们唯一能做的,是珍惜。

离线氧吧

只看该作者 沙发   发表于: 2018-02-09
对于亲情,我们唯一能做的,是珍惜     
离线张嘎

只看该作者 板凳   发表于: 2018-02-15
这一对夫妇太不知母亲的心情!年味可以淡一点,但亲情不可淡,最好是和母亲睡一夜,把母亲的脚烘暖!
离线莫须有

只看该作者 地板   发表于: 2018-02-15
比解放前生活好多了
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